یک غذای کاملا خوشمزه که سس تاکو مزه بی نظیری به آن داده است .
آماده سازی : 10 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر :
سینه مرغ نصف شده بدون پوست و استخوان | 4 عدد |
سس تاکو | 5 قاشق غذا خوری |
سالسا | 1 پیمانه |
پنیر چدار | 1 پیمانه |
خامه ترش (اختیاری) | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 190 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2- سینه های مرغ را در یک ظرف پیرکس پخت متوسط با روغن کم قرار بدید. سس تاکو را در تمامی سمت های سینه مرغ بریزید، و سالسا را در تمامی آنها بریزید.
3- آنها را به مدت 25 الی 35 دقیقه در دمای 375 درجه فارانهایت (190 درجه سانتی گراد ) یا تا زمانی که مرغ ها برشته شوند و آب آنها تمام شود.
4- پنیر را در تمامی مرغ ها پخش کنید و پختن را 3 الی 5 دقیقه دیگر ادامه بدهید یا تا زمانیکه پنیر ها ذوب و برشته بشوند، اگر دلتان خواست خامه ترش را در بالای آن بریزید و غذا را سرو کنید و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو
طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار
منبع : beryooni.com
اینچیلادا نان ذرت مکزیکی است که اطراف آن با سس فلفل قزمز پر شده است
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه مرغ آنچیلادا برای 8 نفر :
سینه مرغ نصف شده بدون پوست و استخوان | 4 عدد |
پیاز خرد شده | 1 عدد |
خامه ترش | 1/2 پیمانه |
پنیر چدار خرد شده | 1 پیمانه |
جعفری خرد شده | 1 قاشق غذا خوری |
سبزی معطر | 1/2 قاشق چای خوری |
فلفل سیاه و فلفل سفید | 1/2 قاشق چای خوری |
نمک | 1/2 قاشق چای خوری |
سس گوجه فرنگی | 400 گرم |
آب | 1/2 پیمانه |
پودر فلفل قرمز | 1/2 قاشق غذا خوری |
فلفل سبز خرد شده | 1/3 قاشق غذا خوری |
سیر خرد شده | یک حبه |
نان تورتیلا مکزیکى آماده یا نان ذرت | 8 عدد |
سس تاکو | 1 عدد |
طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد) گرم کنید
2- مرغ ها را در محیط یک دیگ نچسب با حرارت متوسط تا زمانی که دیگر آب مرغ تمام شود و گوشت صورتی نباشد بپزید ، سپس چربی های اضافی را خالی کنید بعد از آن مرغ ها را به شکل مکعب دربیاورید و دوباره در دیگ قرار دهید . سپس پیاز ، خامه ترش ، پنیر چدار ، جعفری ، پونه کوهی و فلفل سیاه سفید را اضافه کنید و تا زمانی که پنیر ذوب شود حرارت بدید . نمک، سس گوجه، آب، پودر چیلی و فلفل سبز و سیر را هم بزنید.
3- مقداری از مخلوط را در نان ذرت مکزیکی (یا هر نان ذرتی که در دسترس دارید) رول کنید و آنها را در ظرف پختی به اندازه بزرگ بچینید سپس روی آنها را با سس تاکو و 4/3 فنجان پنیر چدار پوشش بدید . بعد از این کار اون ها رو در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بدون روکش و پوششی بپزید . قبل از سرو کردن اجازه دهید غذا 10 دقیقه خنک شود.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه مرغ کبابی در ماکروویو
طرز تهیه مرغ شکم پر با دانه های انار
منبع : beryooni.com